八海山公認　個室居酒屋　越後酒房　神楽坂店

【こだわり越後料理】飲み放題付コースはお手軽に愉しむプランから高級食材を味わう贅沢プランまで

5000円～

他ではなかなか食べられない越後料理をふんだんに味わえるコースがお得です。【雪室熟成豚】のしゃぶしゃぶや【雪室熟成野菜】、【八海山サーモン】など新潟より取り寄せた食材で作る逸品料理の数々を是非ご賞味ください。当店は、料理はもちろんお酒にもこだわっています。

【鮮魚のお造り】毎朝直送される旬魚をご提供致します。

680円～入荷によって

郷土料理は新潟限定ですが、魚の仕入れは産地をこだわらずに美味しい旬魚を厳選して仕入れています。その日によって鮮魚の内容が違いますので、お造りの値段も当日の仕入れで変わります。美味しいものをお得な価格に設定しています。魚料理はたくさんありますが、まずはお造りを！

【越後名物に舌鼓】雪室熟成豚の絶品しゃぶしゃぶ！

5000円～

柔らかくて品のある味わい。豚肉の旨みが凝縮され、素材の旨味を引き出し、お口の中でとろけます。そんな雪室熟成豚のしゃぶしゃぶがご堪能できるコースあり！是非一度、ご賞味くださいませ♪

越後の柔らかな食感が特徴のもち豚しゃぶしゃぶは絶品

当店は新潟の食材を使った郷土料理が自慢ですが、中でも「越後もち豚」という高級な豚肉を使った料理が一押しです。柔らかなもち豚はもちろん、お野菜も毎朝直送される新鮮な食材を使用しています。つけだれは自家製ポン酢をゴマだれをご用意しております。職人こだわりの味をご堪能ください。

極上の和牛の素材を活かしてすき焼きに。

素材を活かしたすき焼きは、甘めの割下が旨味を引き出します。和牛を存分に味わえるすき焼きはご宴会にオススメです。肉の旨味と野菜の旨味が凝縮された逸品。自信を持ってご提供する八海山すき焼き鍋を是非ご賞味ください！

日本酒に合う焼き味噌

528円(税込)

越後味噌と鰹節を丁寧に鍋で練り込み、八海山の飲み口に合う味噌に仕上げました。

塩茹で茶豆

528円(税込)

定番のおつまみです。

トロたくマヨ板のり添え

968円(税込)

とろける食感がアクセント。板のりとの相性も抜群です。

おしんこ盛り合わせ

638円(税込)

老舗から仕入れた昔ながらの味わいです。

エイヒレの炙り

748円(税込)

コラーゲンたっぷり、低カロリーで食べ応えがあります。

黒毛和牛のたたき

1,848円(税込)

国内産黒毛和牛をたたきにしました。ポン酢、薬味と一緒にどうぞ。

珍味3種盛り合わせ

1,078円(税込)

日本酒に合う珍味を盛り合わせました。

サーモンの塩麹和え

748円(税込)

ねっとりと舌に絡むようなハラスの濃厚な味にほんのりとした塩加減が絶妙です。

氷頭なます

748円(税込)

鮭の頭部分にある白く透き通った軟骨を薄くスライスカットして甘酢で締めた伝統的な逸品です。

イカの塩辛

528円(税込)

国産のするめいかだけを使用し、樽仕込みでじっくり熟成させていかの旨味を充分に引き出した本格的な塩辛です。

ホタルイカの沖漬け

528円(税込)

ホタルイカは身が柔らかく、独特の甘みがあります。

鮭とば

748円(税込)

定番鮭とばを炙りました。日本酒に合います。

目利きが厳選した本日の鮮魚盛り合わせ

1738円～

当店の魚は築地や漁港から毎日仕入れています。新鮮で美味しい魚と美味しいお酒のマリアージュをお楽しみください。

• 3種

  1,738円(税込)

• 5種

  2,398円(税込)

• 7種

  3,058円(税込)

紅白大根のサラダ

1,078円(税込)

大根と紅芯大根を使用した彩と縁起の良いサラダです。

パリパリシーザーサラダ

1,078円(税込)

パリパリの食感ととろーり温玉のマリアージュをお楽しみください。

栃尾揚げ【ネギ】

ハーフ 638円

フル 1078円

栃尾揚げ【納豆】

ハーフ 748円

フル 1188円

栃尾揚げ【味噌】

ハーフ 748円

フル 1188円

「職人気質」の手作り干物 伴助のホッケ

2,178円(税込)

脂たっぷりの縞ほっけの素材を吟味し、冷風・自然・温風の三段階の乾燥工程をそれぞれ各6時間かけて、じっくりと仕上げた「型破り」な干物です。

脂たっぷり鯖の文化干し

968円(税込)

醤油をはじく脂のり。塩加減が絶妙です。

氷下魚の炙り

858円(税込)

一味とマヨネーズで。焼魚でも軽めのおつまみです。

若鶏むね肉の八海山焼き

748円(税込)

八海山に漬け込んだむね肉をオーブンで焼き上げました。

【八海山の酒粕漬け】ベーコンの炙り焼き

1,078円(税込)

八海山の酒粕に漬け込みました。風味を感じてください。

牛ハラミステーキ～あっさりぽん酢

2,178円(税込)

脂身が少なくヘルシーなハラミ。あっさりとポン酢で召し上がり下さい。

トロトロ牛すじ煮込み

638円(税込)

トロトロになるまで煮込まれた牛すじの食感が心地よく、出汁の染みた濃いめの味つけは、お酒にもよく合います。

とろーりチーズと神楽南蛮味噌のピザ

968円(税込)

神楽南蛮味噌を使用した、ピリ辛和風ピザです。

ケイジャンチキングリルボード

1,408円(税込)

鶏もも肉を香り高いケイジャンスパイスに漬け込みました。じっくり焼いた香ばしさをお楽しみ下さい。

越後豆腐のガリマヨグラタン

858円(税込)

越後味噌と挽肉を合わせたグラタンは食欲を刺激します。

越後豆腐の揚げ出し

748円(税込)

熱々の越後豆腐と特製出汁のコラボレーションをお楽しみ下さい。

八海山白雲すき焼き鍋（1人前）

2,728円(税込)

標高1778mの八海山をイメージした当店名物のすきやき鍋です。「八海山」は北海道産 大沼牛、「白雲」はメレンゲ、中には旬の野菜がたっぷり入っています。料理長特製の割り下と玉子を付けてお召し上がりください。

もち豚のはりはり出汁しゃぶ（1人前）

1,628円(税込)

新潟のブランド肉である越後もち豚。きめ細やかな脂とさっぱりしたうまみのあるお肉を水菜やネギのハリハリとした食感と共にお楽しみください。

四季の天麩羅盛り合わせ

1,628円(税込)

こだわりの食材を使用した天麩羅の盛り合わせです。

越後もち豚の天麩羅 -おろしポン酢-

858円(税込)

越後もち豚は、新潟県内14農場で飼育されるブランド豚、銘柄豚肉です。さっぱりとおろしポ ン酢でどうぞ。

れんこんチップス

638円(税込)

のり塩との相性が抜群です。手がとまりません。

ハタハタ唐揚げ

858円(税込)

ハタハタの一夜干しを唐揚げにしました。

若鶏の唐揚げ

748円(税込)

ジューシーで食べ応えのある唐揚げです。

甘海老の唐揚げ

858円(税込)

おつまみにぴったりの一品です。

ホクホクポテトフライ

638円(税込)

シェア料理定番のポテトフライです。シンプルに塩とケチャップで間違えなし。

へぎ蕎麦

1298円～

へぎ蕎麦とは、越後地方の名物です。つなぎに布海苔という海藻を使った珍しい緑のそばです。越後地方で「へぎ（片木）」と呼ばれる杉で作られた容器に盛りつけて提供されることからこう呼ばれています。ツルツルっとした独特の喉ごしとコシの強い食感が特徴です。

• 大

  3,608円(税込)

• 中

  2,508円(税込)

• 小

  1,298円(税込)

和牛炙り寿司【4貫】

1,408円(税込)

味付け塩（ピンクロックソルト）のみ。肉本来の旨みをご賞味ください。

日本酒に合う焼き味噌おにぎり【2個】

528円(税込)

ホカホカのお米と焼き味噌のコラボレーションです。

胡麻香る海鮮茶漬

748円(税込)

旬の鮮魚を使用したお茶漬けです。

八海山吟醸プリン

638円(税込)

ふんわりと日本酒の優しい香りがする極上のプリンです。

わらび餅黒蜜きな粉

528円(税込)

柔らかく弾力の良いわらび餅に定番のきな粉と黒蜜をかけました。

団体様向けにフロア貸切も承ります。大人数で行う会社宴会や同窓会などにいかがでしょうか。和を基調とした雰囲気の落ち着いた空間でご宴会をお楽しみ下さい。

お客様にとってご贅沢なひと時をお過ごし頂けるよう、個室席を完備しております。気兼ねなくご友人やご家族、大切な方とのご宴会をお楽しみ頂けますので、ご予約の際にお気軽にお申し付け下さい。

ゆったりとした造りの掘り炬燵席もご人気頂いております。会社宴会や同窓会・接待など長時間のご宴会でもゆったりと足を延ばしてお寛ぎ頂けます。シンプルで清潔感のあるお部屋となっております。

【全席個室】飯田橋,神楽坂で女子会・会社宴会・接待に

お客様にとってご贅沢なひと時をお過ごし頂けるよう、様々な個室席を完備しております。掘り炬燵のお席もございますので、長時間のご宴会でもゆったりと足を延ばしてお寛ぎ頂けます。気兼ねなくご友人やご家族、大切な方とのご宴会をお楽しみ頂けますので、ご予約の際にお気軽にお申し付け下さい。

団体様のご予約もお任せ下さい。貸切宴会も承ります。

団体様向けにフロア貸切も承ります。大人数で行う会社宴会や同窓会などにいかがでしょうか。店内に散りばめられた間接照明は静かな脇役ながらも、和の趣を感じさせてくれます。人数様に応じて最適なお部屋を提案させて頂きますので、お気軽にご相談下さい。

個室2名様 × 4

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

しっかりとプライベートをお守り頂ける個室でご案内致します。お客様にとってご贅沢なひと時をお過ごし頂けるよう、個室席を完備しております。気兼ねなくご友人やご家族、大切な方とのご宴会をお楽しみ頂けますので、ご予約の際にお気軽にお申し付け下さい。

個室4名様 × 4

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

疲れた体に癒しを与えてくれる温かみのあるダウンライトが、心安らぐ空間にしてくれます。ご接待、ご会食、デートでのご利用のお客様にも少人数でご利用頂ける個室席をご用意致します。記念日やサプライズのお食事などプライベートなお時間にも最適です。

個室12名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

気品さ温もりが絶妙に共存する和の空間で肩ひじ張らずにお寛ぎを。広々とした空間の中で当店こだわりの料理を存分にお楽しみいただくためにお客様のニーズに合わせて様々なお席をご用意致しております。お気軽にお問い合わせ下さい。

個室20名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

周りを気にせず寛げる上質な個室でおもてなし致します。広々とした空間でお客様だけの素敵な夜をお過ごしください。お席に関するお問い合わせもお伺い致しますので、お気軽にお電話にてご相談下さい。

個室36名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

団体様でもご利用頂ける広々とした空間でご宴会をお楽しみ下さい。団体様のご予約も当店にお任せ下さい。完全個室のくつろぎ空間で大宴会も心置きなくお楽しみいただけます。温かみのある優しい明かりに包まれた広々とした空間へご案内。会社宴会や同窓会などにご利用下さい。

個室16名様 × 3

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

日常を忘れた大人達の優雅な集いの場で、またとない格別なひと時をお過ごし下さい。細部までこだわった精巧な造りの落ち着いた空間でゆったりとしたお時間をお過ごしください。

掘りごたつ個室8名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  喫煙

ゆったりとした造りの掘り炬燵席もご人気頂いております。長時間のご宴会でもゆったりと足を延ばしてお寛ぎ頂けます。シンプルで清潔感のあるお部屋となっております。

貸切70名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

貸切宴会も承ります。大人数で行う会社宴会や同窓会などにいかがでしょうか。会社の歓迎会・送別会、同窓会などにいかがでしょうか。和を基調とした雰囲気の落ち着いた空間でご宴会をお楽しみ下さい。

全席個室◎貸切宴会もOK

駅近で便利！神楽坂下・飯田橋駅から徒歩1分。落ち着いた佇まいの和風個室完備。貸切宴会も承ります。

旬の飲み放題付プラン有り

自慢の越後名物を取り揃えた飲み放題付プランを5000円からご用意しております。会社宴会・接待に

厳選地酒・プレミア焼酎も

食材にも旬があるように、お酒にも旬があります！日本全国から取り寄せた地酒・限定酒・プレミア焼酎も◎

新潟名物そば！へぎそば

通常のソバよりもコシがあり、つるっとした食感が特徴。へぎそばの香りをご堪能ください。

3時間飲み放題付コース有

自慢の越後名物を取り揃えた飲み放題付プランを4500円からご用意しております。会社宴会・接待に

全席個室◎貸切宴会もOK

駅近で便利！神楽坂下・飯田橋駅から徒歩1分。落ち着いた佇まいの和風個室完備。貸切宴会も承ります。

『へぎそば』や『栃尾揚げ』などの越後名物を中心とした創作和食に舌鼓

季節ごとに仕入れている旬の鮮魚もコース料理に盛り込まれております。

新潟のブランド豚を使用したメニューを多数取り揃えております。

日常を忘れた、大人達の優雅な集いの場で格別なひと時をお過ごし下さい。

日本酒・焼酎の品揃えにも自信があります。プレミアムな一杯も

八海山を始めとするこだわりのお酒

食材に旬のものがあるように、日本酒にも旬があります。新潟直送の地酒や季節の限定酒やプレミア地酒など厳選の地酒をご用意致しております。※数に限りがございます。旬の日本酒は芳醇な香りが一層引き立ちます。その日のおすすめ地酒は店内でスタッフにお問い合わせ下さい。

飲み放題のメニューも充実した内容でお届け致します。

当店では『八海山』から公認で全面的に協力を得ているからこそ様々な八海山をお楽しみ頂けます。もちろん、その他の地酒も味わっていただける様豊富なドリンクメニューとなっております。是非自慢の料理とご一緒に様々な銘柄をお試しください。